新華指數(shù)｜市場情緒謹(jǐn)慎 干辣椒價格指數(shù)小幅下跌

新華財經(jīng)北京2月25日電（李欣儀）截至2025年2月23日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報1257.88點，較上期下跌4.53%，其中艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期均出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報899.26點，較上期下跌2.96%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報927.58點，較上期下跌1.58%。印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)報882.42點，較上期上漲0.45%。

圖 1中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運行圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

圖 2三櫻椒、新一代及印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)運行圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有1個代表品種（印度進口椒S17）交易平均價格較上期有所上漲；有7個代表品種（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、新一代）交易平均價格較上期有所下跌。其中櫻桃形椒環(huán)比指數(shù)為947.54點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區(qū)多品種干椒價格偏弱運行。供給端各產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)充足，賣家出貨較為主動。需求端詢價拿貨的賣家偏少，觀望謹(jǐn)慎跟進。總體看，現(xiàn)階段國內(nèi)干椒市場供強需弱格局延續(xù)，新增待售貨源較多，供應(yīng)壓力加大，采購商拿貨意愿不強，小批量剛需采購，壓價情緒加重，部分急售賣家要價松動。印度椒方面，近期港口陸續(xù)有新貨到達，總量一般，持貨商心態(tài)穩(wěn)健，隨行出售貨源。在價格止跌之后，采購商拿貨意愿有所增強，按需挑揀對口貨源采購，交易隨行進行，以質(zhì)論價，上周印度椒價格小幅上漲。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)和管理運營，是遵義市新蒲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬平方米，加工區(qū)3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設(shè)施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達到100億元。

中國干辣椒系列價格指數(shù)周報20250223.pdf